bursabitkisel.com/upload/images/am-iei.jpg" style="width: 220px; height: 220px; border-width: 2px; border-style: solid; margin: 10px; float: left; " />
ÇAM ÇİÇEĞİ
Latince Adı: Orchis
Diğer İsimleri: Salep,Sahlep,Çayır Otu.
Çam çiçeği (salep, sahlep, çayır otu)(Orchis)
Özellikleri:
- Dağlık bölgeler, ormanlık alanlarda yetişen 60-80 cm boyunda, kırmızı çiçekli, yumrulu bitkilerdir.
- Köklerinden ve yumrularından yararlanılan bu bitkinin iki yumrusu bulunur.
- Yurdumuzda birçok çeşidi vardır.anadolu salep otu ve adi salep otu bilinen türleridir.
Yetiştiği Yerler :
- Salep aslen Türkiye ve İran'da az miktarda da Fransa, Yunanistan gibi bazı Güney Avrupa ülkelerinde elde edilir.
Çamlıkları ve stepleri seven salep Türkiye'de özellikle Güneybatı (Muğla, Milas, İsparta, Antalya) ve Kuzey Anadolu bölgelerinde mevcuttur.
Kullanılışı :
- Bitki çiçekli iken, Nisan-Ağustos aylarında yumrular topraktan çıkarılır. Biri üzerinden gövde çıkan ana yumru,
diğeri ise gelecek seneki gövdeyi verecek olan hemşire yumru olmak üzere 2 yumru vardır. Her 2 yumru da salep
istihsalinde kullanılır. Toplanan yumrular su ile yıkanarak temizlenir, ipe dizilir ve bir müddet peynir suyu, süt veya
su içinde kaynatılarak açık havada kurutulur. Son olarak donuk sarımsı renkli kemik sertliğindeki bu parçalar
öğütülerek toz haline getirilir. Toz salep su veya sütle kaynatılarak hem içecek hem de ilaç olarak kullanılır.
İçeriği :
- Nişasta, glikoz, fruktoz, müsilaj ve uçucu bir yağ taşır.
Çam çiçeği (salep, sahlep, çayır otu) faydaları:
- Kabızlığı önler, zihni güçlendirir, adeti düzenler.
- Basur hastalığının tedavisinde kullanılır.
- Bağırsaktaki kurtların düşmesini sağlar.
- Vücut ısısını ve cinsel gücü arttırır.
- Göğsü yumuşatıp, balgam söktürür, uzun süreli öksürükleri teskin eder.
- Çocuklarda ishal durumlarında kullanılabilecek değerli bir besindir.14 09 20.1::2ÇAM ÇİÇEĞİ(SAHLEP,ÇAYIR OTU,Orchis)
