ÇİLEK

 

Latince Adı: Fragaria

Bitkinin Anavatanı: Anavatanı Güney Amerika olarak bilinmektedir.

Çilek - Fragaria

Çilek (Fragaria), gülgiller (Rosaceae) familyası içinde yer alan bir bitki cinsi ve bu cins içinde yer alan türlerin meyvelerinin ortak adıdır.Dünyada, adlandırılmış 20'den fazla çilek türü vardır; ayrıca, çeşitli melezler ve kültivarlar da bulunur. Dünya çapında ticari olarak en çok yetiştirilen çilekler, bahçe çileği olarak adlandırılan Fragaria × ananassa melezinin kültivarlarıdır.Çilekler, değerli bir C vitamini kaynağıdır. Anavatanı Güney Amerika olarak bilinmektedir. Çilek, yüzeysel kök yapan otsu bir bitkidir. Çilek yetiştirilen topraklar iyi drene edilmiş ise bitki kökü derinlere inebilmektedir, toprak sert ise kökler yatay büyür. Çilek de iyi bir tozlanma gerekir, tozlanması iyi olmayan bitkide meyveler şekil bozukluğu gösterir. Çilek de bulunan maddeler; güçlü bir C Vitamini ve mangan kaynağıdır. Lif, potasyum, iyot, folat, Vitamin B2, B, B6 ve K Vitamini,omega-3, magnezyum, bakır bulunur. Değişik büyüklükte ve lezzette 600 den fazla çeşidi vardır.

 

ÇİLEK İN FAYDALARI

-Zengin bir antioksidan kaynağıdır.

-Kalp sağlığı üzerinde olumlu etkiye sahiptir.

-Kanser önleyici özelliği vardır.

-İltihaplanmayı iyileştirici ve önleyici özelliği vardır.

-Makule dejenerasyonuna karşı koruyucudur.

-Eklem romatizması koruyucu etkisi vardır.

-Kan temizleyici ve toksin attırıcı özelliği vardır.

-Yüksek tansiyonun düşürülmesinde olumlu etkileri vardır.

-Beyin fonksiyonları üzerinde olumlu etkiye sahip ve sinir sistemine faydalıdır.

-Soğuk algınlığı ve enfeksiyonlara karşı etkilidir.

-Vücuda dinçlik verir.

-Cilt sağlığı ve güzelliği için önemli kaynaktır

 

NOT: Çilek alerjik bir meyvedir, tüketiminde ölçülü ve dikkatli olunmalıdır.