Latincesi :Spinach.

Ispanak A, B1, B2 vitaminleri, nikotilamid asiti, C vitamini, B vitamini, sitrik asit, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, bakır, fosfor kükürdü, klorür ihtiva eder. Besleyicidir, idrar artırıcı, müshil, kuvvet verici, hazmı kolaylaştırıcı, kabızlığı önleyici, kansızlığı ve kansızlığın sebep olduğu sinirliliği geçirir, sinirleri kuvvetlendirir, sürmenajda faydalıdır, gelişme bozukluğunu giderir, soğuk algınlığına karşı korur, ruhi çöküntünün sıkıntılarını kaldırır, kanser ve veremden korur, dişlerin çürümesini önler, hamilelere çok faydalıdır, doğan çocuğun güçlü olmasını sağlar. Günde 5-6 yaprak ıspanak yenir.

Ispanak suyu vücudun hücrelerini besler, zararlı artıkları temizler, sinir ve adaleler için çok yararlıdır.

ISPANAK TOHUMU: Tohumlarının kalp kuvvetledirici ve yatıştırıcı özelliği vardır, müshil olarakta faydalıdır.

Kullanılışı: 1 bardak kaynar suya, 10 gr ıspanak tohumu konur, 10 dk bekletilip içilir.

Zararları: içindeki oksalat sebebiyle ıspanak, idrar yolları, böbrek, hazım sistemi ve karaciğer hastalıkları olanlar ile şeker

hastalığı olanlara tavsiye edilmez. Gut, romatizma ve mafsal rahatsızlıklarında da tavsiye edilmez.

Haricen: Lapası urlara iyi gelir, şişleri indirir.