Patates
Latincesi :Solanum Tuberosum,Patato,Kartol
Yeraltındaki yumruları yenen, beyazımsı veya pembe renkli çiçekler açan yumruları hariç zehirli bir otsu bitkidir.
Yumrular nişasta, B ve C vitaminleri bakımından zengindirler.Patates Bl, B2, PP vitaminlerini ihtiva etmektedir. Ayrıca potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir, alüminyum, manganez, çinko, nikel gibi değerli madenler vardır. Pişirilince
kaybolurlar, çiğ patates suyu içilirse bütün bu faydalı vitaminlerden istifade edilmiş olur.Çiğ patates suyu karın ağrılarını dindirir, mide ekşimesini önler, safra kesesi taşını düşürür karaciğer şişliğini iyileştirir, iltihabı giderir, kansere karşı korur.
Gastritte, ülserde, 12 parmak ülserinde faydalıdır, yüksek tansiyonda ve damar sertliğinde kullanılır, idrar söktürücüdür, albüminde ve basurda faydalıdır, taş ve kumların dökülmesini temin eder.
Kullanılışı: Karaciğer yetersizliği ve safra kesesi taşında öğle ve akşam yemeklerinden evvel 1 fincan patates suyuna bir
miktar limon sıkılarak içilirse faydalı olur. Kabuğu soyulmuş patates suyundan sabahları aç karna 1 çay bardağı içilir 1 ay kadar
devam edilirse çeşitli mide rahatsızlıklarında faydalı olur.Yüksek tansiyonda ve damar sertliğinde 3 bardak suya, 30 gr patates
kabuğuyla beraber ince ince doğranır 30 dk kaynatılır, süzülür, günde 2 bardak içilir bir müddet devam edilmelidir, bu su aynı
zamanda bol idrar söktürür, taş ve kum dökmeyi sağlar, safra akışım kolaylaştırır, bağırsak solucanlarının düşürülmesinde
yardımcı olur. Radyasyon ve kimyasal artıklara karşı kanı zehirlerden temizler, hücreleri yeniler.Albümin hastaları bol bol
haşlanmış patates yerlerse şifasını görürler.Patates içerisinde nişasta bulunması sebebiyle şeker hastalarının kan şekerini hızla
yükseltir. Aynı zamanda şişmanlatıcıdır. Bu sebeple şeker hastalan ve şişmanlamak istemeyenler patatesi az
yemelidirler.Ülserde patates kabuklan ile beraber ezilir, püre haline getirilir, bir miktar saf zeytinyağı ile karıştırılır,
yemeklerden önce 2-3 kaşık yenir.Haşlanmış patates toz taline getirilen altın başak otuna batırılarak yenir.Aç karna günde 1-2
çay bardağı patates suyu içildiğinde ülseri tedavi eder (denenmiştir) bir müddet devam edilmelidir.
Faydaları: Şeker hastalarına faydalıdır. Mide ve 12 parmak bağırsağı ülserinde yararlıdır. Karaciğer şişliğini giderir. Bağırsak
solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur. Damar sertliğinde faydalıdır Safra akışını kolaylaştırır. Deri çatlamalarında
faydalıdır. Basur memeleri, yanık ve kan çıbanlarının ağrılarını geçirir. Kanı temizler Skorbüt hastalığım önler. Kandaki şeker
oranım düşürür Kansere karşı korur.
Haricen: Haşlanmış patates suyu el ve ayak çatlaklarında yıkama sureti ile faydalı olur. basurda patates fitil halinde dilimlenir
makata sokulur, bütün gün orada tutulur. Diş sızılarında, sallanan dişlerde sinirlerin tam alınmaması neticesi meydana gelen
diş ağrılarında patates dilimlenir veya ezilir ağrıyan dişin üzerine gelecek şekilde çeneye sarılır.
