Şalgam

 

Latincesi :Brassica rapa var, Brassica napus, Turnip, Navet

 

Toprak altında topaç biçiminde yumrusu olan, etli ve tatlı iki yıllık bir bitkidir. Yapraklar parçalı ve tüylü, sarı çiçeklidir. B vitamini ve madeni maddeler çokça içerir.

Faydaları: Göğsü yumuşatır. Akciğerleri temizler. Boğaz iltihabını giderir. Kabızlığı keser. Şeker hastalarının susuzluğunu keser. Egzama ve ergenlik sivilcelerim tedavi eder. Böbreklerdeki kum ve taşın düşmesine yardım eder. Romatizmal

hastalıklarda faydalıdır. İdrar söktürür. Apse, kan çıbanı ve dolamalarda kullanılır. Bronşları temizler. Alerji tedavilerinde yardımcıdır.

 

ŞALGAM TOHUMU

-BRASSİCA RAPAKullanılan Kısımları: Tohumu

Kullanıldığı Yerler:Kanı temizler, vücudu dinçleştirir, göğsü yumuşatır, meniyi ve şehveti artırır, idrar yolları hastalıklarında ve

idrar artırıcı olarak kullanılır. Bol idrar söktürür, şişmanlığı giderir. Romatizma ve nikris (gut) te faydalıdır. Mafsal şişliklerini

indirir, hastalıklara karşı vücudun mukavemetini artırır, şeker hastalarının susuzluğunu giderir, akciğer ve bronşları temizler.

Balgamı söktürür, kabızlığı giderir, bağırsaklara yumuşaklık verir, bütün iltihaplarda bilhassa göğüs hastalıklarında bol bol

şalgam yemelidir. Böbrek, kum ve taşlarının düşürülmesinde kullanılır. Böbreklerdeki ürat tipi taşların tekrar oluşmasını önler.

 

Sık sık şalgam yemek gözün görme kabiliyetini artırır. Şalgam turşusu iştah ve arzuyu artırır.

Kullanılışı: 1 bardak kaynar suya; 5 gr şalgam tohumu toz halinde konulur, 10 dk bekletilir, günde 2 bardak içilir.1 bardak

suya, 20 gr ince doğranmış şalgam konur, 10 dk kaynatılır, soğuyunca süzülür, günde 3-4 bardak yemeklerden bir iki saat

sonra içilir.Böbrek kum ve taşlarını düşürmek ve tekrar oluşmasını önlemek için bir bardak kaynar suya, 5 gr şalgam tohumu

toz halinde ve 5 gr ıhlamur konur, 10 dk bekletilir, günde 2 bardak içilir. Bu su soğuk algınlığını da geçirir.

Kullanıldığı Yerler: Şeker hastalarının susuzluğunu gidermek için yemeklerde yarım fincan şalgam suyu içilir. Öksürükte ve

nefes açıcı olarak şalgam sıkılır, bir bardak şalgam suyuna bir kaşık bal konur, 5 dk hafif ateşte tutulur, günde 3 fincan sıcak olarak içilir. Çocuklara verilebilir. Şalgam antiseptik etkisinden dolayı sindirim ve solunum organlarını temizler, şalgam yaprakları, kana kuvvet, vücuda zindelik verir.Şalgam çok fazla gaz yapıcıdır. Nane ve soğanla yenirse gaz yapmaz. Gazı önlemek için üzerine kimyon içilmelidir.

Haricen: Şalgam suyu ile başını yıkayan kimsenin saçı sakalı ağarmaz.Siyatikte kavrulmuş şalgam lapa halinde sıcak olarak

sarılır. Gut'ta, mafsal şişliklerinde ve romatizmada lapa haline getirilip kullanılır veya kaynatılıp lapa halinde kullanılır. Şalgam

ipe dizilerek boyuna aşılırsa vücuttaki bütün şişlikleri indirir. Şalgam, haşlanır. Krem veya lapa halinde cilt hastalıklarında, kan çıbanı, dolama, abse, ergenlik sivilcelerinde, egzamada ve deri çatlaklarında faydalıdır. Üşüyen ayaklar için 3 adet şalgam

kabuğu 2 avuç ısırgan otu ile 1 kg suda 15 dk kaynatılır. Bu su ile haftada bir-iki kere banyo yapılır. (İhtiyarların ayak

üşümelerine çok iyi gelir). Şalgam haşlanır, merhem haline getirilir, donmuş uzuvlara sürülürse çok faydalı olur. Şalgam

tohumları kolye gibi boğaza takılırsa baştaki kepeği giderir. (Denenmiştir)