Şeker Pancarı

 

Latincesi :Beta Vulgaris

 

Ispanakgillerden olan bitki, ilk senesinde uzunca, etli, koniye benzer bir kök verir. Beyaz veya pembe renkli olan şeker pancarının terkibinde yüzde 20'den fazla şeker vardır. Şeker pancarı için en uygun iklim, orta derecede yağışlı ve ılık iklim karakterini gösteren parçalardır. En çok Avrupa'da Türkiye de de şeker yapımında kullanılır.

 

ŞEKER

Şeker bademyağı ile beraber içilirse eski öksürüğü ve boğaz sertliğini giderir.Aç karna içilirse vücudun kuvvetini muhafaza eder. Devamlı kullanılırsa ihtiyarlamayı geciktirir.

Şeker eritilmiş tereyağı ile beraber içilirse damar sertliğini, idrar zorluğunu ve kabızlığı giderir. Şeker sıcak su ile şerbet yapılıp içilirse şişmanlatır, kanı çoğaltır. Sinirlere, kemiklere karaciğere kuvvet verir, vesveseyi, deliliği vekarın ağrısını giderir. Şeker

boğazı ve göğsü yumuşatır, balgamı giderir, mideyi yumuşatır.Hıçkırıkta, kesme şeker ağızda eriyinceye kadar

sorulur.Temreğide, şeker yakılır isi alınır, temreğiye sürülür.Aft'ta kabarcıkların üzerine toz şeker konulur, birkaç defa

tekrarlanır.