bursabitkisel.com/upload/images/bitkisozlugu/ZERDA_AL1zerdecal.jpg" style="width: 220px; height: 220px; border-width: 2px; border-style: solid; margin: 10px; float: left; " />
Zerdeçal
Latincesi :Gelbvvurzel, Curcuma, Turmeric, Curcuma longa
Sarı çiçekli, büyük yapraklı, rizomlu çok yıllık otsu bir bitkidir. Yapraklar sivri uçlu sarı renklidirler. Baharat olarak kullanılır.
Faydaları: Sinirleri uyarır. Vücutta biriken zararlı maddeleri atar. Solunum yolları hastalıklarında faydalıdır.
Kullanıldığı Yerler:Midevidir, mide ağrısını giderir, mide bağırsak gazını ve idrarı söktürür, vücutta biriken zehirleri dışarı atar, rahatlık ve ferahlık verir, safrayı artırır, sinirleri uyarır, nekahat devresini kısaltır, damar sertliğinde faydalıdır, böbrek ve
safra kesesi taşlarını döker, taş oluşmasını önler, sirozda faydalıdır, safra kesesi iltihabında iltihabı giderir, kansızlıkta faydalıdır, kollestrolü çok çabuk düşürür, karaciğer kifayetsizliği ve şişkinliğinde kullanılır, sarılıkta, dalak hastalıklarında, idrar
yolları hastalıklarında ve kansere karşı, kolon kanserini tedavi ettiği söylenmektedir.
Kullanılışı: 1 bardak suya, 4-10 gr zerdeçal konur, 10-20 dk kaynatılır, 5-10 dk bekletilir, günde 2-3 bardak içilir.Toz halinde günde birkaç defa 0.25-0.50 gr içilir, günde 1 çay kaşığı yemeklere ekilerek yenilir.Sedefte; biberiye toz haline getirilir, zerdeçalla aynı nisbette karıştırılır, 1-2 ay öğle yemeklerinde 1 çay kaşığı yemekle birlikte yenir veya su ve şekerle de alınabilir. Zerdeçal yağı; sedefte zerdeçal yağı, civan perçemi yağı, biberiye yağı birlikte içilir. Gastrittiler ve mide ülseri olanlar kullanmamalıdır.
