Alzheimer hastalığı çoğu kez yavaş yavaş ortaya çıkan unutkanlıklarla başlar. Zaman içinde başka zihinsel ve davranışsal bozukluklar da eklenir ve hastalar gündelik işlerini bile yapamaz hale gelir.
Başlangıç Evresi: İsimleri, tarihleri olayları, eşyaların yerini unutma kelimeleri bulamama, yanlış kullanma soruları tekrarlama yolları, mekanları karıştırma, işte verimliliğin düşmesi, çevresine ve hobilerine karşı olan ilginin azalması, hastalığını kabul etmemesidir
Orta Evre: Unutkanlıklarda artma, yeni hiçbir şey öğrenememe, insanları tanıyamama, yıkanma, giyinme gibi gündelik işlerde yardım ve hatırlatma ihtiyacı, ruhsal ve davranışsal değişikliklerdir.
İleri Evre: Depresyon, uyku bozukluğu, hayaller görme, çabuk sinirlenme vb. amaçsız dolaşmalar, ailesini bile tanıyamama, yürüme, yemek yeme güçlüğü, altına kaçırma, ciddi davranış bozuklukları ve sonunda tam bakım ihtiyacıdır.