Ginkgo, dünyanın en yaşlı ağaç türüdür; Permiyen jeolojik çağın fosillerine 200 milyon yılın gerisinde kalmış ve Ginkgoaceae ailesinin tek kurtarıcısıdır. Bireysel ağaçlar 1000 yıl kadar yaşayabilir ve yaklaşık 38 m yüksekliğe kadar büyüyebilir. Ginkgo karakteristik yelpaze şekilli yaprakları vardır. İlkbaharda 20 yaş üstü erkek ağaçları çiçek açar. Yetişkin dişi ağaçlar geç sonbaharda düşen erik benzeri, gri-tan renkte bir meyve üretirler. Onun etli hamuru, faul ve rahatsız edici bir kokuya sahiptir ve cilt reaksiyonlarına neden olur. Yenilebilir iç tohum badem benzemektedir ve Asya pazarlarında satılmaktadır.
